Las 33 frutas y verduras más saludables

David H. Murdock es el presidente y dueño de Dole Food Company, Inc., la empresa más grande del mundo en la producción y comercialización de fruta y hortalizas frescas, alimentos congelados y envasados.
Con el objetivo de fomentar una alimentación saludable para promover la longevidad y evitar enfermedades, Murdock fundó el Dole Nutrition Institute que se dedica a la educación nutricional y que, a través del sitio web de Nutrición Dole,  nos ofrece acceso mediante suscripción gratuita a un premiado boletín mensual, folletos sobre salud, libros de cocina, revistas, vídeos y programas de televisión.
Según dice su misión en la vida es compartir sus conocimientos con los demás. A sus 86 años dice estar disfrutando de una buena salud, energía y creatividad mental desde hace décadas. Reconoce que lleva una dieta vegetariana con pescado que  incorpora entre 30 y 40 variedades diferentes de frutas y verduras cada semana, además de realizar una hora de ejercicio al día y prescindir de medicamentos en la medida de lo posible.

Pero hay 33 alimentos que él considera los más saludables y que son la base de su dieta, estos son:

Piña	Acelera el post-operatorio	Promueve la salud general	Reduce la inflamación del asma
Arándano Azul	Restaura los niveles de antioxidantes	Reduce el deterioro del cerebro por la edad	Previene infecciones del tracto urinario
Espinacas	Ayuda a mantener la agudeza mental	Reduce el riesgo de cáncer del hígado, ovarios, colon y de próstata	Aporta gran cantidad de nutrientes
Pimiento rojo	Reduce el riesgo de cáncer de pulmón, próstata, ovario y cáncer de cuello uterino	Protege contra las quemaduras solares	Promueve la salud del corazón
Brócoli	Reduce el daño diabético	Disminuye el riesgo de cáncer de próstata, vejiga, colon, páncreas, estómago y de mama	Protege el cerebro en caso de lesión
Tomate	Reduce la inflamación	Disminuye el riesgo de desarrollo de cáncer de esófago, estómago, colon, pulmón y  de páncreas	Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
Manzana	Apoya la inmunidad	Previene el cáncer de pulmón y de próstata	Reduce el riesgo de Alzheimer
Alcachofa	Ayuda a la coagulación de la sangre	Potente Antioxidante	Reduce colesterol “malo”
Arúgula	Reduce el riesgo de defectos de nacimiento	Reduce el riesgo de fractura	Protege la salud ocular
Espárragos	Beneficia la flora intestinal	Protege contra los defectos de nacimiento	Promueve la salud del corazón
Aguacate	Protege de daño al hígado	Reduce el riesgo de cáncer de boca	Reduce los niveles de colesterol
Zarzamora	Aumenta la densidad ósea	Reduce el apetito	Aumenta la quema de grasas
Calabaza moscada	Mejora la visión nocturna	Combate las arrugas	Promueve la salud del corazón
Cantalupo	Refuerza la inmunidad	Protege la piel contra las quemaduras solares	Reduce la inflamación
Zanahoria	Antioxidantes protectores del ADN	Previene las cataratas	Protege contra algunos tipos de cáncer
Coliflor	Estimula la desintoxicación	Protección contra el cáncer de mama	Protección contra el cáncer de próstata
Cerezas	Aliviar el dolor de artritis y gota	Reduce el colesterol “malo”	Reducir la inflamación
Arándano rojo	Aliviar el dolor de próstata	Previene el cáncer de pulmón, de colon y leucemia	Previene infecciones del tracto urinario
Col verde	Promueve la coagulación saludable de la sangre	Reduce el riesgo de cáncer de próstata, de colon, mama y de ovario	Activa el sistema natural de desintoxicación
Berzas	Combate los estrógenos nocivos que pueden producir el cáncer	Protege los ojos contra el daño solar y las cataratas	Aumenta la densidad ósea
Kiwi	Combate las arrugas	Reduce el riesgo de coágulos de sangre y reduce los lípidos en la sangre	Contra el estreñimiento
Mango	Ayuda al sistema inmunológico	Reduce colesterol “malo”	Regula homocisteína para proteger las arterias
Setas	Promueve la desintoxicación natural	Reducir el riesgo de cáncer de colon y de próstata	Disminuir la presión arterial
Naranja	Reduce los niveles de colesterol “malo”	Disminuye el riesgo de cáncer de la boca, garganta, pecho y estómago, y la leucemia infantil	La pectina suprime el apetito
Papaya	Las enzimas ayudan a la digestión	Reduce el riesgo de cáncer de pulmón	Aumenta la quema de grasa
Ciruelas pasas y ciruelas	Contra el estreñimiento	Los antioxidantes defienden contra el daño del ADN	Protege contra la pérdida óseaen la post-menopausia
Granada	Aumenta la protección solar	Reduce colesterol “malo”	Combate el cáncer de próstata
Calabaza	Protege las articulaciones contra la poliartritis	Disminuye el riesgo de cáncer de pulmón y próstata	Reduce la inflamación
Frambuesas	Inhibe el desarrollo del cáncer de boca, de mama, de colon y de la próstata	Antioxidant DNA defenseADN defensa antioxidante	Reduce los niveles de colesterol “malo”
Fresas	Protege contra el Alzheimer	Reduce el colesterol “malo”	Reduce el desarrollo de cáncer de colon, próstata y boca
Boniato/Camote	Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular	Reduce el riesgo de cáncer	Protege contra la ceguera
Sandía	Aumenta la fertilidad masculina	Reduce el riesgo de varios tipos de cáncer: próstata, ovario, cuello uterino, bucal y faringe	Protege la piel contra las quemaduras solares
Plátano	Aumenta la quema de grasa	Reduce riesgo de cáncer de colon y el riñón, leucemia	Reduce los síntomas del asma en los niños

Fuente:eco13